კალმახი ბროწეულის წვენში

მასალა:

ლოქო ქინძმარში

700 გრ კალმახი,

50 გრ ზეთი,

1/2 ჩაის ჭიქა ნიგოზი,

1 თავი ხახვი, ქინძი, 1,5 ჭიქა ბროწეულის წვენი, ნიორი, მარილი – გემოვნებით.
მსხვილი კალმახი დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი, ამოვავლოთ ფქვილში, შევწვათ ორივე მხრიდან. გადავიტანოთ სინზე.
გამოვწუროთ ბროწეული, დავამატოთ დანაყილი ნიგოზი, ნიორი, მარილი, ქინძი, წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ხახვი და გადავურიოთ. მომზადებული სოუსი მოვასხათ კალმახს.

This entry was posted on Sunday, October 25th, 2009 at 10:21 am and is filed under გემრიელი საჭმელები/Food. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.