ჭარხლის ფოთოლი ნიგვზით

მასალა:

ჭარხლის ფოთლოლი ნიგვზით

1 კგ ჭარხლის ფოთოლი;
2 ჩის ჭიქა ნიგოზი;
დაჭრილი კამა, ხახვი, პიტნა, ნიორი

გაარჩიეთ და გარეცხეთ ჭარხლის ფოთოლი, მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ცოტა მდუღარე წყალი, ქვაბს სახურავი დაახურეთ და ხარშეთ. მოხარშული ჭარხლის ფოთოლი გააცივეთ, ხელით გარგად გაწურეთ. დანაყეთ ქინძი, წიწაკა, ნიორი და მარილი, დაუმატეთ დანაყილი ნიგოზი, დაჭრილი კამა, ხახვი, პიტნა, ყველაფერი ხელით აურიეთ ერთმანეთში. მზა კერძი გადაიტანეთ შესაფერის ჭურჭელში.

This entry was posted on Sunday, October 25th, 2009 at 10:05 am and is filed under გემრიელი საჭმელები/Food. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.